天气逐渐转热，夏天就要来临，又是冷饮的天下了，所以夏季开一家冷饮店是很不多的选择，是茶饮的销售旺季，但是因为竞争比较强烈，也会给很多商家带来一定的打击，所以要想在更多的商家之中突出，就需要我们能够有一定的经营技巧，下面平顶山厨师培训学校给您做下简单的经营技巧分析。

一、产品如何定价：

1、竟争因素：周围存在冷饮店就要门面转让考虑到同行的竟争因素。

2、季节因素：随着季节的变化，要考虑到原材料的价格波动

3、销售因素：产品畅销和市场需求。

4、顾客服务因素：如何开一家冷饮店？店内为顾客提供超值服务（如空调等）

二、店铺如何设计：

如何开一家冷饮店？店面的外观特征，常常是人们识别区分店铺的标习，具有外观美的冷饮店会给消费者具有特殊的吸引力，有很多消费者光顾本站是冲着店铺的环境和服务来消费的，而店铺的外观则是本店环境的一个重要组成部分，其设计得如何直接影响着顾客的入店率。所以，在设计店面外观时主要注意以正点几方面：

1、统一的原则：

如何开一家冷饮店？店面的装修就该有个整体风格，不论是中式装修还是西式装修，应该本着统一的原则，如果装修的风格采用现代式的，那就应该整体布局干净利落，采用现代装修格料，简洁而不单调，表现出轻松愉快休亲格调的现代餐饮装修风格。

2、行业特点的原则：

如何开一家冷饮店？现在同行业之间的竞争非常强烈，店面转让作为经营者在设计店面时要突出个生，和行业特点，在同行中独树一帜，占有有利的况争优势。

3、与周围环境相协调具有因店制宜、节俭的原则：

如何开一家冷饮店？主要考虑到店铺的规模店内产品与周围环境相协调的原则。

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